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Veggie Day

A Escola Alemã de Lisboa é uma “Eco-Escola” certificada desde outubro de 2014. Através da nossa participação neste projeto promissor, os nossos alunos devem adquirir (mais) consciência ambiental e respeito pela natureza.

A iniciativa “VeggieDay”, que já existe de forma semelhante em muitas cidades, empresas e escolas um pouco por todo o mundo, não visa explicitamente apontar um dedo contra o consumo de carne no geral, nem sequer promover uma dieta exclusivamente sem carne.

Em vez disso, o objetivo é direcionar a atenção dos nossos alunos para uma dieta mais ecológica e evitar, juntos, em consciência e regularmente, o consumo de carne para – entre outros aspetos positivos como, por exemplo, a saúde, a proteção animal ou aspectos socioeconómicos, mesmo a nível global– contribuirmos ativamente para a proteção do clima e dos recursos naturais.

Porque: quando falamos sobre proteção ambiental, as questões da pecuária e do consumo de carne também desempenham um papel significativo. A produção de carne, para mencionar apenas um exemplo, contribui mais para o aquecimento global, com uma parcela de pelo menos 18% de todas as emissões de gases de efeito estufa, do que o tráfego global quer nas estradas, linhas férreas, por mar ou ar. Porém: o consumo consciente e sustentável (por exemplo, reduzindo o consumo de carne) pode, comprovadamente, contribuir para a proteção do nosso planeta.

Estamos muito satisfeitos por o “VeggieDay”, que existe desde 2016, mas que ultimamente foi interrompido, estar de volta à nossa Escola! A partir de janeiro, a cantina da escola prescinde do consumo de carne, na primeira e na terceira segunda-feira do mês. Em vez disso, a equipa da GONATURAL fornece, nestes dias, exclusivamente pratos vegetarianos.

Todos os membros da comunidade escolar podem, com o “VeggieDay”, ser novamente um exemplo para mais sustentabilidade na alimentação.

eco escolas

 

Publicado em 15 Dez 2020
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